2 年ほど前にコーヒーミルを買って以来、ほとんど毎日コーヒーをドリップで淹れて飲んでいます。
自分が好きなように淹れられて、狙った味がそこそこ出せるようになると面白いものです。
ところで、ドリップする時に挽いた豆を平らにしますか？それとも真ん中に窪みをつけますか？
私は以前は平らに整えた後に窪みをつける派でしたが、どうもお湯を注いだ時の膨らみ方がいま一つだったので、最近は平らに整えたままでお湯を注いでいます。
これでお湯を注ぐとたっぷりと膨らむようになり、旨みが増したような気がします。気のせいかもしれませんが。
本やらウェブを眺めてみても、両方の派閥があるようです(笑) 注ぎ方（クセとか）によってもどちらが向いているか違いそうで、極めれば奥が深いんでしょうねぇ。
あ、オチはありません。すみません(^^;
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