2 年ほど前にコーヒーミルを買って以来、ほとんど毎日コーヒーをドリップで淹れて飲んでいます。
自分が好きなように淹れられて、狙った味がそこそこ出せるようになると面白いものです。
ところで、ドリップする時に挽いた豆を平らにしますか？それとも真ん中に窪みをつけますか？
私は以前は平らに整えた後に窪みをつける派でしたが、どうもお湯を注いだ時の膨らみ方がいま一つだったので、最近は平らに整えたままでお湯を注いでいます。
これでお湯を注ぐとたっぷりと膨らむようになり、旨みが増したような気がします。気のせいかもしれませんが。
本やらウェブを眺めてみても、両方の派閥があるようです(笑) 注ぎ方（クセとか）によってもどちらが向いているか違いそうで、極めれば奥が深いんでしょうねぇ。
あ、オチはありません。すみません(^^;
麺のコシが強くて味もほど良い。薬味のねぎがおいしい。飛び込みで入ったけど、当たりでした。
佐鳴台にあるネパール料理店「エベレスト」へ。
土日祝のランチバイキングをいただきました。4種類のカレー、タンドリーチキン、サラダ、デザートなど食べ放題。
食べ放題だと、つい自分のちょうどいい量を超えて料理を取ってしまいます(^^;
カレーは色んなものがあるようですが、その中から日によって4種類をランチバイキングに選んでいる模様。今日の4種類の中では、激辛のジャガイモとなすのカレーが気に入りました。
インド料理（カレー）とどう違うのよってのは、実際のところそう違わないんじゃないかと思います。文化的に地続きなので。ただ、今までに食べたことのあるインド料理と比べると、香辛料が控え目な印象はあります。
ナンもおいしかったです。個人的に、カレーにはご飯より絶対ナンです。もちもち感が良い。時々ご飯も良いですけどね。
店内、ネパールの装飾は良いんですが、ＢＧＭがビートルズだったり、テレビでＮＨＫのど自慢が流れてたりってのは止めたほうが良いと思います(苦笑)
あとむから飲みの誘い。佐鳴台の唐獅子にて。
劇場版ΖガンダムIIIについて語り合う。
今回のねぎまはふつうのねぎまだった、、、前回がスペシャル版だったのか？謎。
会社の同期の友人に誘われて貴田乃瀬に。
お昼。
浜松市富塚のケーキ屋「秋山（AKIYAMA）」にて。同じ職場の人からおいしいと聞いていたので、一度来てみようと思っていました。甘さ抑え目でとてもおいしかったです。
京大病院前にあるカレー屋さん「ビィヤント」にて、カツカレー（ベジタブル・ルー）をいただく。どこに行ってもカレーとラーメンを食べがちな私(笑)
宿の朝食をいただく。普段は牛乳や野菜ジュースだけで済ましてしまうが、旅行の時くらいは。
写真はこってりしているように見えると思うけど、実際はあっさり目。旨味はたっぷりで、ついスープを飲み干してしまう(^_^;)
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